Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ, デイヴィッド。Amazon.co.jp: ノーマ: 北欧料理の時間と場所 : レネ レゼピ, Redzepi。The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド The Noma Guide。。。- タイトル: Noma: Time and Place in Nordic Cuisine- 著者: René Redzepi- 出版社: Phaidon- 装丁: ハードカバー-言語:英語カバーに一部黒っぽい汚れあり中身は経年の若干日焼けがありますが、折り目や破れなどはありません。The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド The Noma Guide